煮饭心得

2010 3 1 07:30 PM 1487次查看

分类：无 标签：无

我是那种完全不会炒菜，只会买些熟食配白饭的人。不过正因如此，我煮饭煮得特别好，总体来说就是又香又软又不粘锅。

其实诀窍一共就3点：
  1. 用电饭煲煮饭。不要用高压锅什么的，饭太烂了就没嚼劲了，也容易粘锅。
  2. 水不要放多了，把米铺平了，水盖过去1厘米就行了（大概食指的第一关节的一半）。当然米比较多时，可以适当多放点。
  3. 饭要煮得足够久。虽说半个小时就差不多煮好了，但我一般会煮1小时，这样一揭开就能闻到香味了。

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